|
|
Kwarkpudding Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gr. kwark, 1 ei, gesplitst, 3 blaadjes gelatine, 4 el melk, 2 el suiker, 30-40 gr. gepelde gerooster-de hazelnoten, grof gehakt
Voorbereiding:
Roer de kwark met de eierdooier glad. Klop het eiwit stijf. Week de blaadjes gelatine 10 min. in ruim koud water.
Bereidingswijze:
Breng de melk met de suiker aan de kook. Knijp de gelatine goed uit. Neem het pannetje van de warmtebron en los er onder voortdurend roeren de gelatine in op. Schep het mengsel daarna door de kwark en laat het geheel staan tot het lobbig begint te worden. Schep er vervolgens de noten en het eiwit door. Doe de massa over in 2 grote met eiwit omgespoelde koppen. Laat de puddinkjes in de koelkast opstijven. De noten kunnen ook vervangen worden door grof verkruimelde bitterkoekjes.
|
|
|